飲食店経営を圧迫する「家賃」を変動制に コロナ禍のシェフを支援するビジネスモデル誕生

不動産会社は株式会社高木ビル（本社／東京都港区、代表／高木秀邦）で、出店している飲食業は株式会社PLEIN（プラン、本社／東京都港区、代表／